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山东清香型白酒厂家浅析清香型白酒的特点
作者:山东桶装白酒批发厂家 时间:2021-07-07 17:11:08 来源:原创
众所周知,白酒根据香型能够分为浓香型白酒、清香型白酒以及酱香型白酒,其中清香型白酒深受人们的喜爱,大家知道这是为什么吗?下面就由山东清香型白酒厂家为大家简单介绍一下清香型白酒的特点。
清香型白酒
清香型白酒的口感与其他香型的白酒在口感上有着明显的区别,清香型白酒喝下去的时候觉得很清甜,喝完以后嘴里还留有甜味,这种味道正是因为乙酸与适量的乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味。


而且山东清香型白酒厂家在制作清香型白酒时采用的是大麦、豌豆制曲,在制曲时需要清蒸清烧各两遍,由此可见,清香型白酒的制作工艺十分复杂。因此其酒气清香芬芳,醇厚绵软,甘润柔和,余味中尽是中国传统酿酒技术的正宗。

清香型白酒除了口感浓郁之外,因为白酒是由纯粮食进行酿造的,所以在喝完之后不会口干,不会上头,酒劲虽然上得快,但是醒得也快,饮用清香型白酒的明显感受就是,喝完之后第二天不会觉得难受。

综上所述便是山东清香型白酒厂家为大家总结的清香型白酒的特点,由此可见,清香型白酒不仅口感绵软醇厚,其制作工艺也是十分复杂的。
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